Skip to Main Content
Table 5

Concentrations of heavy metals (±SD) in brown rice (mg/kg)

 Run ARun BRun CRun DRun ERun FAllowable limit set by FAO/WHO
Cu 4.50 ± 0.23 5.70 ± 0.57 4.80 ± 0.14 7.90 ± 1.38 6.10 ± 0.53 6.50 ± 0.52 NA 
Cr 0.04 ± 0.02 0.01 ± 0.00 0.02 ± 0.00 0.01 ± 0.00 0.02 ± 0.01 0.03 ± 0.02 NA 
Zn 14.5 ± 2.2 14.0 ± 0.7 13.1 ± 0.6 13.7 ± 0.6 13.8 ± 0.8 12.6 ± 0.9 NA 
Cd 0.05 ± 0.01 0.08 ± 0.01 0.05 ± 0.01 0.10 ± 0.05 0.07 ± 0.01 0.10 ± 0.03 0.40 
Pb 0.02 ± 0.01 0.01 ± 0.00 0.01 ± 0.00 0.01 ± 0.00 0.01 ± 0.00 0.01 ± 0.00 0.20 
As 0.13 ± 0.00 0.15 ± 0.01 0.19 ± 0.01 0.15 ± 0.05 0.10 ± 0.01 0.11 ± 0.00 NA 
 Run ARun BRun CRun DRun ERun FAllowable limit set by FAO/WHO
Cu 4.50 ± 0.23 5.70 ± 0.57 4.80 ± 0.14 7.90 ± 1.38 6.10 ± 0.53 6.50 ± 0.52 NA 
Cr 0.04 ± 0.02 0.01 ± 0.00 0.02 ± 0.00 0.01 ± 0.00 0.02 ± 0.01 0.03 ± 0.02 NA 
Zn 14.5 ± 2.2 14.0 ± 0.7 13.1 ± 0.6 13.7 ± 0.6 13.8 ± 0.8 12.6 ± 0.9 NA 
Cd 0.05 ± 0.01 0.08 ± 0.01 0.05 ± 0.01 0.10 ± 0.05 0.07 ± 0.01 0.10 ± 0.03 0.40 
Pb 0.02 ± 0.01 0.01 ± 0.00 0.01 ± 0.00 0.01 ± 0.00 0.01 ± 0.00 0.01 ± 0.00 0.20 
As 0.13 ± 0.00 0.15 ± 0.01 0.19 ± 0.01 0.15 ± 0.05 0.10 ± 0.01 0.11 ± 0.00 NA 

NA: Not available.

Close Modal

or Create an Account

Close Modal
Close Modal